Selezione di Prodotti di Stagione Euro 8.50
Carpaccio di Manzo con Crudità di Verdure – Insalatina di Favette, Pere e Pecorino Fresco di Saludecio Prosciutto San Daniele accompagnato con Schiacciata ai Capperi e Pomodorini
Fantasia di Assaggi Caldi dello Chef Euro 9.00
Flan di Carciofi e Squaquerone – Nido di Crespella con Peperoni e Scamorza – Cascioncino con
Erbette e Salsiccia
I Primi
Ravioli di Bietola e Pecorino saltati con San Marzani e Alloro Euro 8.50
Strozzapreti con Speck, Asparagi e Zafferano Euro 7.50
Tagliatelle al Mattarello con Porcini e Pesto di Basilico Euro 9.00
Gnocchi di Patate al Ragù di Agnello profumato alla Salvia Euro 7.50
I Nostri Classici
Ravioli ripieni ai Porcini saltati con Mascarpone e Spinaci Freschi Euro 8.50
Gnocchi di Patate al Formaggio di Fossa e Maggiorana Euro 7.50
Strozzapreti Romagnoli con Salsiccia, Pendolini e Rucola Euro 7.50
“I Classici”Strozzapreti o Gnocchi al Ragù di Manzo Euro 7.00
I Secondi
Piattone Vegetariano Euro 9.90
Tagliata di Manzo con Olio crudo al Rosmarino Euro 13.90
Filetto di Maiale con Fonduta Leggera di Crescenza e Tartufo Nero Estivo
servito con Patate Euro 16.50
Filetto di Manzo alla Griglia con Arcobaleno di Verdure alla Piastra Euro 15.50
Filetto di Manzo al Lardo di Colonnata in Crosta Euro 16.50
Fiorentina cotta sui carboni all’etto Euro 3.90
Coniglio in Casseruola al Finocchio selvatico con Bietola e Cicoria all’Aglio Euro 13.00
Bocconcini di Filetto ai Porcini accompagnati con Verdure Gratinate Euro 15.50
Straccetti di Tacchino all’Aceto Balsamico su Rucola Euro 9.50
Degustazione di Formaggi con Confetture Caserecce Euro 7.50
I Contorni
Verdure alla Piastra Euro 4.00
Patate al Forno Euro 3.50
Verdure Gratinate Euro 3.50
Bietola e Cicoria saltate all’Aglio Euro 3.50
I Dolci
Millefoglie con Crema Chantilly, Croccante di Mandorle e Mou Euro 5.50
Tulipano di Cialda al Mascarpone e Scaglie di Fondente Euro 5.50
Soufflè al Cioccolato con Cuore Morbido Euro 5.50
Torta di Mele con Quenelle di Ricotta alla Vaniglia e Cioccolato Fondente Euro 5.50
Barchetta di Ananas al Naturale Euro 4.50
Spuma Ghiacciata al Caffè e Crema di Whisky Euro 5.00
Zabaione Ghiacciato al Porto e Frollini al Miele Euro 5.00
Creme Caramelle tradizionale cotto al Forno Euro 5.00
Crostatina farcita con Pasticcera e Fragole su salsa alla Vaniglia Euro 5.50
Le varietà di Pasta, Pane e la Piadina Romagnola sono di Nostra Produzione
Lo Chef consiglia
Fantasia di Assaggi Caldi dello Chef
Ravioli di Bietola e Pecorino saltati con San Marzani e Alloro
Bocconcini di Filetto ai Porcini accompagnati con Verdure Gratinate
Creme Caramelle tradizionale cotto al Forno
Caffè e Crema di Limone
Euro 32.00
Enrico Andrea Massimo
RingraziandoVi anticipatamente per la Vostra scelta ricordano che il Mastin Vecchio è aperto tutte le sere eccetto il Lunedì e Martedì. La Domenica aperto anche a pranzo.
