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Sala                       Cucina                       Cucina

Vi danno il piu' caloroso benvenuto e per questa Estate 2010 Vi propongono

Gli Antipasti

Selezione di Prodotti di Stagione                                                                                      Euro     10.00

Insalatina di Pollo, Valeriana e Mandorle  -  Petto d’Oca Affumicato con Scaglie di Cocco servito

con Pan Brioches al Rosmarino  -  Fresco Cous Cous con Verdurine al Profumo di Menta   

 Pecorino di Saludecio con Confettura Casereccia di Melone

Fantasia di Assaggi Caldi dello Chef                                                                              Euro     10.00

Panzerotto con Salsiccia e Pecorino del Montefeltro - Flan di Riso Venere e Basmati con Cuore

di Zucchine - Crostino di Pane ai Capperi ed Origano con Melanzane e Mozzarella di Bufala

Degustazione di Formaggi con Confetture Caserecce                                                    Euro     8.50

Degustazione di Salumi Locali con Piadina Romagnola                                            Euro      8.50

Coppa e Prosciutto Crudo di Zavoli - Salame di Fabriano

CulatelloTipico di Parma con Squacquerone e Riduzione all’Aceto Balsamico     Euro     7.50

Insalatina con Cavolo Cappuccio, Mele Fuji e Formaggio di Fossa                          Euro     4.00

I Primi

Tagliatelle al Ragu' dell’ Aia                                                                                         Euro     9.50

Ravioli di Bietola e Pecorino saltati con San Marzani e Alloro                                 Euro      8.50

Strozzapreti con Speck e Asparagi                                                                                   Euro      8.50

Spaghetti alla Crudaiola                                                                                                   Euro     8.00

I Nostri Classici

Ravioli ripieni ai Porcini saltati con Mascarpone e Spinaci Freschi                          Euro     9.50

Gnocchi di Patate al Formaggio di Fossa e Maggiorana                                              Euro     7.50

Strozzapreti Romagnoli con Salsiccia, Pendolini e Rucola                                          Euro     7.50

Le Nostre Paste al Ragu' di Manzo                                                                                   Euro     7.50

Le varieta' di Pasta, Pane e la Piadina Romagnola sono di Nostra Produzione

I Secondi

Salsiccia in Spiedo d’ Alloro                                                                                           Euro      8.00

Galletto alla Diavola con Patate al Forno                                                                      Euro    11.00

Pollo all’ Arancia dello Chef                                                                                          Euro     13.50

Filetto di Maiale Fasciato al Lardo di Mora Romagnola su letto di Fagiolini       Euro    13.50

Tagliata di Manzo con Olio crudo al Rosmarino                                                          Euro    14.50

Filetto di Manzo alla Griglia con Arcobaleno di Verdure alla Piastra                     Euro    16.50

Straccetti di Filetto di Manzo all’ Aceto Balsamico con Rucola e Pendolini          Euro     16.50

Filetto di Manzo con Fonduta Leggera di Crescenza e Tartufo Nero con Patate    Euro     20.00

Fiorentinacotta sui carboni                                                                      all ' etto           Euro      4.00

Costata di Manzo cotta sui carboni                                                        all ' etto           Euro      3.50

I Contorni

Insalata Mista                                                                                            Euro       4.00

Verdure alla Piastra                                                                                  Euro       4.00

Patate al Forno                                                                                             Euro       3.50

Verdure  Gratinate                                                                                                              Euro      3.50

Bietola e Cicoria saltate all’Aglio                                                                     Euro       3.50

Lo Chef consiglia

Fantasia di Assaggi Caldi dello Chef

Ravioli di Bietola e Pecorino saltati con San Marzani e Alloro

Straccetti di Filetto di Manzo all' Aceto Balsamico con Rucola e Pendolini

Pannacotta con Salsa all' Albicocca

Caffe' e Crema di Limone

                                                                                                Euro      35.00

I Dessert

Millefoglie con Crema Chantilly, Cioccolato Fondente e Rum Zacapa     Euro      8.00

Sfogliatina alle Pesche accompagnata con Gelato alla Stracciatella            Euro     6.50

Crostatina con Crema Pasticcera e Fragole su salsa alla Vaniglia               Euro      6.50

Semifreddo al Cioccolato Bianco e Fragole                                                Euro     5.00

Panna Cotta con Salsa all’ 'Albicocca                                                        Euro     5.00

Mousse Ghiacciata al Caffe' e Crema di Whisky                                       Euro     5.00

Barchetta di Ananas                                                                                                      Euro      4.50

Assaggio di Dolci Caserecci al Forno                                                                  Euro      3.50

Cocomero                                                                                                                        Euro      3.00

e per Finire

Moscato DOCG  - Mondoro                                       flute                       Euro     3.00

Brut Reserve  -  E.Serafino                                           flute                       Euro     3.00

Malvasia Liquorosa di Sicilia                                        calice                     Euro     2.50

Passito di Pantelleria - Colosi                                       calice                     Euro     3.50

Selezione dall’'Italia e dal Mondo di :

        Grappe       Liquori        Whisky       Rhum        Distillati

Enrico          Andrea          Massimo

RingraziandoVi anticipatamente per la Vostra scelta ricordano che  dal 21/6 al 12/9 il Mastin Vecchio e' apertotutte le sere. La Domenica anche a pranzo.